辟谣!铁锅炒菜并不能补铁!

来源:河北新闻网 2014-12-21 10:57:03 责任编辑:张娜

辟谣!铁锅炒菜并不能补铁!

    民间一直有传言称“铁锅炒菜能补铁”,近日央视节目做实验证明这种说法并不可信!专家解释道:“铁锅炒菜确实可以使我们菜里的铁含量增加,但菜里的铁,是三价铁,人体是不能吸收的,人体只能吸收二价铁。”

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